Dinner menu

数種類の塩だけで作る自家製の生ハム

Course menu

Ange アンジュ

アミューズ
前菜3品盛り合わせ
スープ
本日のメイン
(魚料理又は肉料理からお選び下さい)
本日のデザート
自家製パン
食後のお飲物

¥4,500

Chemin シュマン

アミューズ
前菜4品盛り合わせ
スープ
本日のお魚料理
本日のお肉料理
本日のデザート
自家製パン
食後のお飲物

¥6,000

Bistro ビストロ

前菜2品盛り合わせ
スープ
本日のメイン
本日のデザート
自家製パン
食後のお飲物
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¥2,750

á la carte menu

前菜 Appetizer

  • 春菊のキッシュ・・・・・・・   ¥650
  • 日高産豚もも肉の自家製生ハム20ヶ月・・・¥1,350
  • 鶏の白レバーペースト・・・・・¥650
  • 上富良野産豚肉のテリーヌ・・・¥850
  • 本日の前菜の盛り合せ・・・¥2,000
  • 富良野産季節野菜のサラダ・¥800

スープ Soup

  • 富良野野菜のガスパッチョスープ・・・・・¥500
  • 富良野産とうもろこしのスープ・・・¥500

メイン Main dish

  • 本日のお魚料理・・・・・・・・・・・¥1,800
  • 上富良野産豚ロースのソテー・・・・・¥1,800
  • 仔羊のロース・・・・・・・・・・・・¥2,300
  • 上富良野産豚ほほ肉の赤ワイン煮込み・¥2,300
  • 合鴨のロースト・・・・・・・・・・・¥2,200
  • 道産牛リブロースのステーキ・・・・g/¥12(300gk~)
  • チーズ Cheese

  • チーズの盛り合わせ・3品/¥1,400・5品/¥2,000
  • チーズ単品・・・・・・・・・・・単品/¥500
  • (ドライフルーツ、ナッツ、自家製パンが付いています。)

デザート Dessert

  • クレーム ブリュレ
  • 本日のタルト
  • ムース オ ショコラ
  • 士別産韃靼そば茶のブランマンジェ
  • (各デザートにアイスクリーム又はソルベが付いています。)

  • 本日のアイスクリーム&ソルベ

アイスクリーム(バニラ、スパイス、チコリコーヒー)ソルベ(ほうじ茶、自家菜園フレッシュミント)

*all/¥600

本日のおすすめ&サイドメニュー

  • 小豆島産オリーブのマリネ・・・¥550
  • 季節野菜の自家製ピクルス・・・¥500
  • 鹿肉のサラミ・・・・・・・・・¥450
  • 富良野産越冬じゃがいものフリット・¥550
  • 鯖の軽いスモークのサラダ・・・¥850
  • 当日、ご来店頂いてコースメニューをご用意出来ないことがありまります。
  • コースメニュー(アンジュ、シュマン)は、予めご予約を頂いております。
  • 当日、コースメニュー(アンジュ、シュマン)をご注文頂いた場合アミューズは前菜に含まさせていただきます。
  • アレルギー、ベジタリアン等で食べれない物がございましたら、予めお伝えください。
  • (ベジタリアンのお客様で、事前のご予約に付き出来るだけ対応いたします。)

  • お誕生日やその他記念日でご来店の際は是非予めお伝えください。
  • 前日のキャンセルでも、キャンセル料が発生することがございます。ご注意ください。
  • クレジットカードでのお支払は、¥10,000以上でお願い致します。
  • *ご来店頂いたお客様が楽しい時間を過ごしていただく為に程よい空間を提供できる様にと考えております。