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お菓子
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富良野産季節限定スイーツ

富良野産星野農園完熟ブルーベリーと
北海道産クリームチーズのタルト

今年は、花が咲く時期は、とても暖かく沢山の白い花が
咲いていました。
星野さんも「今年は、実付きがいいね!」と喜んでいましたが、
7月に入り、雨が多く温度の上がらない日が続いて、
収穫の時期だ少し遅れるそうです。
ここ数年、激変の天気ですが、それを乗り越えて
必ず美味しい実に育てくれます。
星野農園のブルーベリーが収穫の時期がもうすぐ始まります。
この短い収穫期の為に1年をかけて大事に苗を育てた
ブルーベリーは、気温25度を超えると甘味が増して
美味しくなります。
熟したブルーベリーは一粒づつ手摘みで収穫をしています。

そしてタルトは、北海道産の小麦、バターなどを使用して
焼き上げたタルト生地に、函館産クリームチーズで作った
生地を流し込んで再び焼きます。
生地の上に星野さんのブルーベリーをたっぷり積み重ねます。
ゼリーは、ブルーベリーの味とチーズタルトの味組み合わせる
事と輸送に耐える為に何度も配合を変えて作りました。
このゼリーでコーティングする事で絶妙な味となります。

店頭販売はじめました
ホール16cm/¥3,200税込
*1カット/¥450税込
(21cmを10カットしたサイズ)


星野農園のブルーベリーです。
星野さんのブルーベリーの木の中には20年の古樹もあり
毎年良質のブルーベリーができます。

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      ご来店受け取りの場合は、ご来店又は、メール、Faxで承ります。
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注意書

  • 毎年、天候とブルーベリーの入荷量に左右される為、ブルーベリーの出始めの7月31日頃から
    8月6日ごろまでのご予約に付きましては第2希望日をお伺いしております。
  • 販売の予定日に付きましては、ホームページで確認下さい。
    ご理解のほど宜しくお願い致します。
  • ご予約は4日前以降でお願いします。
  • 火曜日は定休日の為、販売、配送はしておりません。
  • ランチタイム(11:30〜14:00)、ディナータイム(17:30〜21:00)
    は電話対応は行なっておりません。ご了承ください。m(__)m💦
  • 今年は、ブルーベリーの入荷予定量が終了した時点で今年の販売を終了致します。
  • ご不明な点がございましたらお気軽にご連絡くださいませ。